Nie nadają się tymczasem żadne elementy porowate i nasiąkliwe, takie jak beton komórkowy, pustaki ceramiczne czy elementy gipsowe. Grill betonowy wymurowany z takich materiałów będzie bardzo nietrwały - zacznie się niszczyć już po pierwszym śniegu z uwagi na rozsadzania materiału przez zamarzającą w porach wodę. Galanteria betonowa Do wykonania grillu betonowego potrzebne też będzie zbrojenie oraz ruszt i oparcia do rusztu. Na elementy, które będą się rozgrzewać od ognia, trzeba użyć materiałów odpornych na wysoką temperaturę, np. cegieł klinkierowych. Uwaga! Do budowy paleniska nie nadaje się cegła szamotowa. Mimo, iż jest ona odporna na wysoką temperaturę, lecz można ją stosować tylko wewnątrz pomieszczeń - niezabezpieczona przed opadami stosunkowo szybko ulegnie zniszczeniu. Budowę grilla betonowego zaczyna się od wymurowania ścian podstawy do wysokości paleniska. Wnętrze podstawy najczęściej pozostawia się puste, zapewniając w ten sposób miejsce do składowania opału.